Mô tả
1. Nguyên liệu
Sinh trưởng trên đỉnh Giàng Cao – Suối Giàng ở độ cao 1.371m, những cây Shan Tuyết cổ thụ hơn 300 năm tuổi hấp thu tinh túy đất trời, tạo nên búp trà chứa hàm lượng cao Catechin, Tanin, L-Theanin – giúp chống oxy hóa, cải thiện chuyển hóa, làm đẹp da và hỗ trợ sức khỏe tim mạch, huyết áp, trí não.
Vị trà đậm mà không gắt, hậu ngọt sâu, hương mạch nha pha cỏ mật dịu nhẹ, mang lại cảm giác an lành, ấm cúng như được ôm trọn bởi đại ngàn.
2. Quy trình chế biến
Thu hái búp 1 tôm hoàn toàn thủ công → vận chuyển bằng drone để bảo toàn nội chất → làm héo – vò – ủ – sấy khô theo công nghệ cao → ủ chum gốm 6 tháng, bơm oxy cao áp định kỳ giúp trà lên men tự nhiên và hương vị tròn đầy.
3. Hướng dẫn pha
Bước 1: Tráng trà cụ
– Dùng nước đun sôi 100°C để tráng ấm, chén và các dụng cụ pha.
Bước 2: Sử dụng 3-5g hồng trà cho vào ấm đã tráng.
Bước 3: Dùng 150-200ml nước suối, nước mưa hoặc nước máy, đun sôi và để nguội dần tới nhiệt độ 90°C-95°C. Lưu ý: Không dùng nước khoáng đóng bình
Bước 4: Ủ trà trong 2-3 phút, sau đó rót hết ra tống sau mỗi lần pha. Nước trà có màu đỏ hổ phách sậm, ánh mật óng, hậu ngọt dần theo từng lượt pha.
4. Bảo quản
Giữ kín trong hộp thiếc hoặc túi bạc nhiều lớp, nơi khô mát <28°C, độ ẩm <60%, tránh mùi mạnh và ánh nắng.
Hồng trà thủ công càng để lâu càng quý, hương vị càng dày, hậu ngọt mật rõ hơn.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.