Mô tả
1. Nguyên liệu
Sinh trưởng trên đỉnh Giàng Cao – Suối Giàng ở độ cao 1.371m, nơi quanh năm mây phủ và sương giăng, những cây Shan Tuyết cổ thụ hơn 300 năm tuổi hấp thu tinh khí đất trời, tạo nên những búp non phủ lớp lông tuyết trắng mịn – nguyên liệu quý hiếm bậc nhất.
Bạch trà chứa hàm lượng cao polyphenol, catechin, L-Theanine – giúp chống oxy hóa, thanh lọc cơ thể, hỗ trợ giấc ngủ, làm sáng da và cải thiện chuyển hóa.
Vị trà thanh thuần, ngọt nhẹ như mật ong non, thoảng hương hoa rừng và cỏ mật dịu êm, mang đến cảm giác tinh khiết, nhẹ lành như sương sớm trên đỉnh núi.
2. Quy trình chế biến
Thu hái búp 1 tôm non đầu vụ xuân hoàn toàn thủ công → vận chuyển bằng drone để bảo toàn dưỡng chất → làm héo tự nhiên dưới bóng râm → sấy khô ở nhiệt độ thấp bằng công nghệ cao, giúp giữ nguyên sắc tuyết trắng và nội chất tự nhiên.
Không qua lên men, Bạch Trà Thượng Phẩm giữ trọn vẹn vị ngọt thanh và hương dịu thuần khiết của núi rừng Suối Giàng.
3. Hướng dẫn pha
Bước 1: Tráng trà cụ – Dùng nước đun sôi 100°C để tráng ấm, chén và các dụng cụ pha.
Bước 2: Sử dụng 3–5g bạch trà cho vào ấm đã tráng.
Bước 3: Dùng 150–200ml nước suối, nước mưa hoặc nước máy đun sôi rồi để nguội đến 80–85°C.
Bước 4: Ủ trà trong 2–3 phút, sau đó rót hết ra tống sau mỗi lượt pha.
Nước trà vàng nhạt như mật non, hương hoa nhẹ thoảng, vị ngọt dịu thanh khiết, hậu ngọt sâu dần qua từng lần rót.
4. Bảo quản
Giữ kín trong hộp thiếc hoặc túi bạc nhiều lớp, nơi khô mát <28°C, độ ẩm <60%, tránh mùi mạnh và ánh nắng trực tiếp.
Bạch trà càng để lâu, vị càng tròn sâu và hương càng dày, thể hiện giá trị của thời gian và sự tinh tế trong từng búp trà.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.